まとぴこ

話題や疑問などをまとめたサイトです

*

卵の賞味期限…実際はいつまで食べられる?

      2016/07/18

 - 日常・生活

卵を冷蔵庫に常備している方も多いと思いますが、賞味期限を過ぎた後いつまで保管していますか?少しでも過ぎたら捨ててしまっている人、ちょっとストップ。その卵、まだ食べられるかもしれません。

スポンサーリンク

  関連記事

畳の部屋にベッドを置く場合は凹みに注意!凹ませないためには

畳の部屋にベッドを置くことを考えている人もいるのではないでしょうか?しかし畳の上にベッドを置くと畳が凹んでしまいますね。この凹みを付けないようにするにはどうしたらいいのでしょうか?

掃除機を選ぶならサイクロン?紙パック?

掃除機には2種類のタイプがあります。以前、紙パック式は画期的と言われました。いつしかそれが普通になりました。そのあとに開発されたのがサイクロン式です。この2種は集塵の仕方で掃除方法に違いがあります。あなたにピッタリなのはどちらかでしょう?

これで脳を活性化!脳にいい習慣

脳は筋肉と同じで使っていないとどんどん衰えていきます。しかし鍛えれば年齢と関係なく成長するそうです。そこで今回は無理なくできる、脳を活性化する習慣について調べてみました。

一人暮らしの冷蔵庫は小型で!音はうるさい?

一人暮らしの場合の冷蔵庫は小型のもので十分ですね。しかし小型の冷蔵庫は音がうるさいという話もあります。実際はどうなのでしょうか?今回は小型の冷蔵庫の音について調べました。

マンションの管理会社の役割は?苦情には対応してもらえる?

マンションに住んでいる場合は、騒音などのトラブルに巻き込まれることもあります。ご近所の騒音の苦情はどこに言えばいいのでしょうか?直接言うと、こじれる場合があるので、管理会社に言うのがいいようです。今回はマンション管理会社について調べました。

あなたの家は年に何回?夫の実家への帰省の頻度

結婚すると義実家との付き合いはほぼ避けては通れません。夫の実家への帰省でもめた事のある方もいるのではないでしょうか?今回は夫の実家への帰省の頻度について調べてみました。

車に子供を忘れた?車に子供を置き去りにすることの危険性

毎年夏になると車に子供を置き去りにするといった問題が毎年のようにニュースになります。今年は子供が車にいることを忘れて死亡させてしまうといった痛ましい事故も起きました。今回は車に子供を置き去りにする危険性を調べました。

緑のカーテンはどんな効果がある?部屋のカーテンの選び方

部屋のカーテンを選ぶときに何色にしたらいいか悩む人は多いのではないでしょうか?カーテンの色は心理的な効果もあるようなので、リラックスしたいならば緑がおすすめです!今回はカーテンの色の選び方を調べました。

保育園の入園内定の連絡はいつ来る?保育園への申し込みの流れ

小さい子供を育てながら働いている人にとって、保育園に入れるかどうかはとても気になりますね。入園内定の連絡をもらえなかった待機児童の問題も取り上げられています。今回は保育園の入園の流れについて調べてみました。

理解しづらい?トイレのドアを開けたままにする人の心理とは

トイレのドアを開けたままで用を足す人の話はよく聞きますよね。「トイレのドアを閉めてする派」だと、折角あるドアをなぜ閉めないのか理解できない方もおられるかもしれません。どうして彼らはドアを開けるのでしょうか?

DIYで壁の修理は可能?壁の修理方法とは

イライラしてつい壁に八つ当たりしてしまい、壁に穴をあけてしまった!ということありませんか?修理を頼むのはお金がかかるのでいっそDIYで修理してみてはいかがでしょうか。今回はDIYでの壁の修理方法を調べました。

どこで受ける?浪人生のセンター試験の会場について

大学入試を受ける人は、センター試験対策を早いうちからしていることでしょう。それは現役学生も浪人生も同じです。しかし、浪人生の中には自分はどこの会場でセンター試験を受けるのかと不安になっている人もいるのでは?今回はそんなセンター試験の会場について調べてみました。

ローンの返済に困ったら!返済を延長することはできる?

住宅ローンなどの長期のローンはその時の経済状況によって返済が滞ってしまう場合がありますね。そんな時にローン返済を延長して月々の返済額を減らすことは可能なのでしょうか?今回はローン返済の延長について調べました。

DIY未経験者だけど…既存のトイレドアに小窓は付けられるかな?

最近の住宅のトイレには窓が付いていないところが多いですね。その分換気扇が付いていたりするのですが古い住宅に慣れてしまっている人にとっては、なんだか臭いがこもっているように感じてしまって…せめてトイレのドアに小窓でも付いていると良いですよね。

母と息子はいつまで一緒に風呂に入る?お風呂は息子の自立に影響する?

母親と息子がいつまでお風呂に入るかという話は度々話題になります。大体小学生低学年までが多いようですが、中学生でも一緒に入っている人もいるようです。しかしいつまでも一緒に入っていると息子の自立に影響が出るという話もあります。

赤ちゃん部屋のハイハイ対策

赤ちゃんのいるご家庭は、ハイハイが始まると目が離せません。何にでも興味津々です。手の届く高さまで、部屋の中には物を置かないようにしてください。小さなものをつまんで口に入れるので注意が必要です。

家のローンに後悔!?返済に苦労しないために

家を購入した場合は住宅ローンを組む必要があります。長い年月ローンを組むので、返済が最後まで順調にいくとは限りません。今回は住宅ローンを組んで後悔した人の話を調べました。

おいしいキャベツの千切りが作りたい!簡単にできる方法とは?

とんかつ屋さんのキャベツの千切りはとても細かくふわふわで、味も美味しいですね!家であの千切りを再現することはできるのでしょうか?実はある道具を使用すれば意外と簡単にできるようです。

玄関の鍵を交換したい!おすすめの鍵は?

現在玄関の鍵には様々な種類があります。古い鍵は鍵をかけていても意味がないと言われるくらい防犯には役に立たないようなので、古い場合は鍵を交換していみてはいかがでしょうか。今回はおすすめの玄関の鍵を調べました。

タオルの嫌な臭いはこれで解消!ワイドハイターの効果

タオルは長く使っていると嫌な臭いが洗濯しても取れなくなってしまいます。この臭いの原因は何なのでしょうか?またこの臭いを解消するにはワイドハイターが効果的のようです。今回はタオルの嫌な臭いの対処法を調べました。

パックに書かれた卵の賞味期限の基準は?

時期により異なりますが、卵の賞味期限は安心して「生食」できる期限を表示しています。サルモネラ菌の増殖が起こらない期間は卵の保存温度によって決まります。英国のハンフリー博士の研究に基づいて算出され、家庭で冷蔵保存する7日間を加えたものです。夏期(7~9月)が産卵後16日以内、春秋期(4~6月、10~11月)が産卵後25日以内、冬季(12~3月)が産卵後57日以内とされています。実状はパック事業者と量販店、バイヤーの話し合いで決めておりパック後2週間(14日)程度を年間を通して賞味期限としている所が多いようです。日卵協ホームページ「表示とタマゴの安心」を参考にして下さい。

引用元-日本卵業協会

スポンサーリンク

  人気記事

加熱して食べられる期間はいつまで?

これには色々な説があるのですが、賞味期限が切れても1ヶ月以内なら大丈夫という意見が多いです。卵は古くなると中に菌(サルモネラ菌など)が増えてくるのですが、加熱を行う事によって菌を死滅させることが出来るので、賞味期限切れの卵を食べるときは加熱すると安心です。そして、卵は意外にも日持ちが良い食品で、無菌状態でしっかりと殻に包まれているのなら、簡単に腐ってしまうものではありません。卵を洗わない状態で殻にヒビなどの異常がなければ、なんと半年しても腐らない事もあるようです!まぁ、さすがに半年ものの卵を食べるのはおっかないですが、ちゃんとした状態で保存をしていたのなら、加熱すれば1ヶ月くらい過ぎても問題ないようですよ。

引用元-何でもない、調べもの。

賞味期限内でも、ひびが入っている卵は要注意

ただ、賞味期限内でも、卵の殻にひびが入っている場合、できる限り、生食はさけ、加熱調理してから食べてください。卵の賞味期限はあくまで、正常卵の状態が前提ですから。

引用元-(株)落水正商店

こうなったら処分して!「食べると危険」のサインとは

卵を割ると、次のようになります。
(1)新しい卵 →黄身が大きく盛り上がる
(2)古い卵 →
* 黄身が一緒に割れる(黄身を包む膜は古いと破れやすい)
* 黄身と白身が混ざっている
* 卵からアンモニアや硫化水素の臭いがする

腐敗臭がする場合はかなり細菌が増殖しているため、食べずに直ぐに捨てましょう。ただし、割り方が下手だと新しくても黄身が割れることがあり判断できないこともあるため、卵を割る時は丁寧に割りましょう。

引用元-闘う嫁のマナーノート

これは便利!卵を割らずに鮮度を確認する方法

生では抵抗があっても調理すれば大丈夫かな?と考えた時に挑戦してほしい、卵の鮮度を確認するとっても簡単な方法を紹介します。その方法とはなんと冷たい水をいれたコップにそっと卵を入れるだけ。鮮度の落ちた卵は水に浮き、新鮮な卵は底に沈んでいきます。卵の殻はつるつるで穴など空いていないように見えますが、実はとても浸透性が良いそうです。それで古くなってしまった卵は、中に入っていた二酸化炭素や湿気が蒸発して、代わりに空気が入り込むので水に浮かんでしまうんだそうです。冷蔵庫に入ってる賞味期限切れの卵。もったいないな~と思いながら捨ててしまう前に、ぜひ水に沈むか浮かぶかチェックしてみましょう。

引用元-マイナビウーマン

意外…ゆで卵は長持ちしない いつまでもつ?

卵を加熱するとまた賞味期限が伸びるのかと思う方も多いと思いますが半熟や殻をむいたものやヒビがあるゆで卵は当日に食べてください。ではヒビがなくて、冷蔵庫できちんと保管しているならゆで卵は長持ちすると思っている人も多いかもしれませんが、卵は熱を加えると酵素の働きが無くなり、菌を殺すことができなくってかえって腐りやすくなります。ゆで卵にしたら、3,4日のうちに食べるようにしてください。

引用元-健康一番

使いきれない卵は「冷凍保存」してみよう

その名の通り冷凍卵は、生卵をそのまま冷凍するだけ。一晩冷凍庫に入れておいて、その後常温で1時間以上置くなどして解凍してから調理するのが基本だ。冷凍前と比べて卵本来の味わいはそのままだが、食感はかなり変化を遂げている。黄身のクリーミーさがなんとも言えない舌触りなのだ。ただ冷凍して解凍しただけなのにすごい変化。不思議!

引用元-nikkei Woman Online

まとめ
卵は意外と長持ちするし、保存方法も色々あるんですね。今まで捨てていた卵が少しもったいなくなりました。

twitterの反応

 - 日常・生活